ルバーブ

ブログをサボり続けていたら
保存して溜まってしまっていたので
いっぺんにアップしました

このタイトルは今日のできたてホヤホヤブログです

今日はママ友Tちゃんから
美味しいいただき物しちゃいました
~ルバーブのジャム~手作りです

ルバーブって知ってますか?
私ははじめて!
シベリアやチベット原産の多年草なんですって!

葉っぱは食用にならないようですが
茎を使うそうです
栄養があり、お通じも良くなるとか
ヨーロッパではパイやタルトにも使うようですよ!

明日、朝食に出そうと思ったんですがその前に
いやしんぼ2人(お兄と私)がひと足お先に味見してみました~
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すっぱくって、おいしい!
そして、体がとても健康になりそうな味です!
気のせいかな?
ジャムだけ食すと後味に抹茶を感じるのは私だけかな?
梅ジャムよりは酸味は強くはないので
すっぱいの苦手な人もいける感じ
すっぱい物好きの私にはと~っても好みの味でした
クリーム系のさっぱりしたチーズにも合いそうじゃない?

Tちゃんには
昨年はオクラの花をいただき食しました
これも珍しいでしょ?
オクラの花ってとってもキレイです
サラダの彩りに使いましたが、おもしろい!
僅かですが、噛むとネバネバ感がお花にもあるんですよ~

いつも珍しくって、おいしいものをいただき
家族で囲む食卓が楽しく賑わっていつも嬉しいです
ありがとう~

もらっぺより











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